2.Microentorno:
- Clientes: a hombres y mujeres adultos
- Prescriptores: los camareros
- Proveedores: los agricultores y cruzcampo
- Competencia: sí, pero hay pocos bares similares en Sevilla
3.Márketing:
- Producto o servicio: Agrandar el local si las ventas son buenas
- Precio: un precio razonable al alcance de todos
- Comunicación: anuncios en T.V o folletos publicitarios
4.Plan económico-financiero:
- Inversores: el local
- Financiación: préstamos bancarios
- Previsiones: durante el primer año tendré pocos beneficios
5.Obligaciones legales: el alquiler o compra a plazos del local que poco a poco ire pagando
6.Organización: 3 personas en cocina, 4 camareros y 2 en la barra